14/6/2013
Escalas curtas no mercado do boi em SP
Mercado do boi gordo firme na maioria das praças pesquisadas.
A oferta de animais para abate melhorou em relação ao início da semana, mas ainda é curta.
Algumas indústrias conseguiram alongar as escalas em um ou dois dias, mas as programações de abate ainda não estão confortáveis e a maioria atende entre dois e quatro dias úteis.
Segundo levantamento da Scot Consultoria, a referência ficou estável em São Paulo, em R$99,00/@, à vista, e R$100,50/@, a prazo.
No mercado atacadista de carne com osso as vendas foram melhores que no início da semana, mas os preços ficaram estáveis.
O boi casado de animais castrados tem sido negociado por R$6,36/kg. A vaca casada está cotada em R$5,75/kg.
Fonte: Scot Consultoria