23/8/2012
Carne de abatedouro fechado por maus-tratos é segura, diz USDA
Central Valley Meat foi punido após apresentação de evidências de que vacas eram manipuladas de forma cruel, nos EUA.
O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA, por sua sigla em inglês) afirma que não há problemas de segurança alimentar com a carne bovina produzida pelo abatedouro Central Valley Meat, no Estado da Califórnia, fechado após denúncias de maus-tratos aos animais. O USDA encontrou evidências de que vacas foram manipuladas de forma cruel, mas não há provas de que o consumo das carnes seja arriscado, declarou o administrador do serviço de inspeção e segurança alimentar do USDA, Al Almanza.
Inspetores federais foram enviados ao Central Valley Meat na semana passada, depois que a ONG Compassion Over Killing (Compaixão Durante a Morte) divulgou um vídeo mostrando as evidências de maus-tratos.
– Analisamos o vídeo e determinamos que, embora parte dele mostre tratamento inaceitável do gado, não apresenta nada que possa comprometer a segurança alimentar – explicou Almanza.
Fonte: Ruralbr