17/7/2012
Menor oferta valoriza carne bovina no mercado atacadista com osso, segundo levantamento
De acordo com Scot Consultoria, cotações do traseiro e dianteiro registraram alta nos últimos dias.
A redução nos abates registrada na última semana, em função da dificuldade para escoamento de carne bovina, provocou valorização do produto com osso no mercado atacadista. Segundo levantamento da Scot Consultoria, a cotação do traseiro avulso subiu 0,7% e a peça tem sido negociada em R$ 6,80 o quilo. A valorização do dianteiro avulso foi de 1% e os negócios são fechados em R$ 5,05 o quilo.
Não houve variação nas cotações do boi casado e ponta de agulha, de acordo com a pesquisa. A cotação atual do boi casado está 1,1% mais baixa do que há 30 dias e 1,2% inferior à do mesmo período do ano passado.
Na comparação com o início do ano, o recuo foi de 9,1%. Conforme a Scot, as cotações começaram o ano em patamar elevado, alcançado com o consumo maior de final de ano. Para os próximos dias, a demanda deve reduzir, já que a segunda quinzena do mês é período típico de menor movimentação.
Fonte: Ruralbr