1/10/2010
Preço da carne bovina no atacado caiu
O atacado de carne bovina sem osso de São Paulo está em queda.
Segundo levantamento realizado pela Scot Consultoria, na última semana, considerando a média de preços de todos os cortes pesquisados, houve desvalorização de 1,5%.
Com a saída de animais de confinamento, as indústrias têm conseguido comprar matéria prima com um pouco mais de facilidade comparado as semanas anteriores, embora a oferta continue restrita.
Sendo assim, a oferta de carne no atacado apresentou ligeira melhora e, além disso, o consumo se retraiu, comportamento típico para essa época do mês.
O destaque foi para os cortes de dianteiro que ficaram 2,5% mais baratos, em média.
No curto prazo, com a entrada do próximo mês, a demanda deve melhorar e algum reajuste pode ocorrer
Fonte: Portal Cultivar