13/3/2006
ABNP promove 3º treinamento técnico para classificação de carcaças bovinas


O objetivo da iniciativa é criar profissionais capacitados a identificar e classificar bovinos de qualidade superior, sob o Serviço de Inspeção Federal, tendo como base as características indicativas de qualidade, como sexo e maturidade do animal, peso e acabamento da carcaça. Para isso, a ABNP, a Lagoa e o SIC reuniram especialistas renomados da cadeia produtiva para fazer apresentações sobre classificação de carcaças, certificação EurepGap, ultra-sonografia pré-abate e mercado da carne, entre outras tópicos. A taxa de participação é de R$ 900,00.

“Os classificadores auxiliarão os pecuaristas na avaliação da qualidade dos animais e das respectivas carcaças durante o abate. Dessa forma, teremos mais uma importante ferramenta para garantir a remuneração adequada pelo animal com qualidade de carne desejada pelo mercado”, afirma Constantino Ajimasto Júnior, presidente da ABNP.

Serviço: Evento: 3º Curso de Formação de Classificadores de Carcaça Bovina Data: De 13 a 16 de março de 2006 Local: Parte teórica: sede da Lagoa da Serra (Rodovia Carlos Tonani, Km 88, Sertãozinho/SP) e Parte prática: Frigorífico Barra Mansa ð Mais informações sobre o Curso de Classificação de Carcaças podem ser obtidas pelo telefone (11) 3129-3058, pelo site: www.novilhoprecocbrasil.com.br ou pelo e-mail: novilhoprecoce@terra.com.br. (fonte: Texto Assessoria de Comunicações)


Fonte: Clube do Fazendeiro

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