5/2/2009
SP: frigorífico recua com menor venda de carne bovina, informa o Cepea
O mercado de boi gordo seguiu lento nos últimos dias, segundo pesquisas do Cepea. No início desta semana, muitos frigoríficos ainda não tinham preenchido suas escalas para abates desta quinta e/ou sexta-feiras. Apesar desse cenário, o interesse comprador esteve pequeno, visto que frigoríficos continuam inseguros em relação às vendas de carne no mercado atacadista.
Embora ainda seja início de mês, quando geralmente a demanda por carne bovina aquece, os preços dos cortes recuaram no atacado na Grande São Paulo. A carcaça casada bovina desvalorizou 2,09% entre 28 de janeiro e 4 de fevereiro, negociada a R$ 5,14/kg nessa quarta-feira, 4. O Indicador do boi gordo ESALQ/BM&F (São Paulo, à vista – CDI) teve pequena queda de 0,35% no mesmo período, fechando a R$ 83,44 nessa quarta.
Fonte: Cepea